השוואת מספרי הפתוגנים בחצר האחורית ובקומפוסטים מסחריים

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email
פרסומת
X-ray_Promo1


קומפוסט – חומר אורגני המתווסף לאדמה כדי לסייע לצמחים לצמוח – נמצא בשימוש נרחב על ידי גננים מכיוון שהוא משפר את בריאות הקרקע ומפחית את כמות הפסולת האורגנית במזבלות. למרות שמספר מחקרים בדקו קומפוסטים מסחריים, מעטים מאוד חקרו דגימות קומפוסט בחצר האחורית. במחקר חדש, חוקרים מדדו את מספר הפתוגנים בשני סוגי הקומפוסט.

"ההבדל העיקרי בין החצר האחורית לקומפוסט המסחרי הוא ההרכב. קומפוסט בחצר האחורית עשוי מחומרים צמחיים כמו שאריות ירקות ופחיות קפה כיוון שמדריכים מקוונים ממליצים עליהם. בנוסף, חומרים ממקור בעלי חיים קשים יותר לקומפוסט. מצד שני, הרבה מהקומפוסטים המסחריים מיוצרים מזבל חקלאי ", אמר יוקינג מאו, סטודנט לתואר שני במעבדת נגוין.

ללא קשר למקור, תהליך הקומפוסט בדרך כלל, אך לא תמיד, נפטר מפתוגנים מכיוון שהוא כרוך בשלבים רבים של חום גבוה. "ייתכן שיש כמה פתוגנים ששרדו, בין אם כי הם עמידים בחום או שהם מוצגים בשלב מאוחר יותר", אמר מאו.

החוקרים אספו דוגמאות של קומפוסט בחצר האחורית משני גננים באורבנה-שמפיין והשתמשו בשישה סוגים של קומפוסט מסחרי, שנרכשו מהסופרמרקט. הם השתמשו גם בשתי דגימות ביקורת: אדמה שמעולם לא טופלה בקומפוסט וקומפוסט לא בשל, שלא עברה טיפול בטמפרטורה גבוהה. הם חילצו דגימות DNA והשתמשו ב- qPCR כדי לזהות ולמדוד את שפע הגנים הספציפיים.

"בדקנו פתוגנים באוויר ובאוכל. אנשים בדרך כלל מודאגים יותר מהאחרונים מכיוון שהם משתמשים בקומפוסט לגידול ירקות", אמר מאו. החוקרים בחנו את הפתוגנים הנגרמים על ידי מזון אי קולי ו סלמונלה אנטריקה והפתוגנים הנישאים באוויר מיקובקטריום spp., לגיונלה פנאומופילה, ו פסאודומונס aeruginosa. מאחר ולחיידקים יש רצפי DNA ארוכים מאוד, המחקר התמקד בסמנים גנטיים – גנים ייחודיים לכל אורגניזם.

"לא מצאנו סלמונלה בדגימות שלנו ו אי – קולי היה קיים רק במדגם הקומפוסט הבוגר, כלומר שאם הקומפוסט עשוי כראוי, אין זה סביר שהם יזוהמו על ידי פתוגנים המועברים במזון ", אמר מאו." מצד שני, מצאנו כי L. pneumophilia נמצא בארבע מהדגימות המסחריות אך לא בדגימות האחרות. שני הפתוגנים הנישאים באוויר נמצאו הן בחצר האחורית והן בדגימות הקומפוסט המסחרי ".

לרוע המזל, שיטת qPCR אינה יכולה להבחין בין פתוגנים חיים ומתים. החוקרים מקווים שיוכלו לשפר את שיטת הגילוי של רק התאים הכדאיות על מנת שיוכלו להעריך טוב יותר את האיום על בני אדם. בנוסף, הם היו רוצים ללמוד דוגמאות נוספות כדי לאמת את מסקנותיהם.

הקבוצה גם בדקה את מספר הגנים העמידים לאנטיביוטיקה על פני הדגימות. קהילות חיידקים בעלות תדרים גבוהים יותר של גנים אלה נוטות יותר להפיץ אותן, וכתוצאה מכך בעיה מסוכנת. "באופן כללי, לדגימות הקומפוסט הבשלות יש את השפע הגבוה ביותר של גנים העמידים לאנטיביוטיקה, מה שמעיד על כך שהחום הגבוה במהלך הקומפוסט עשוי לפגום חלק מהגנים הללו", אמר מאו.

לא ברור כיצד הפתוגנים המוטסים מוצאים את דרכם לדגימות הקומפוסט. החוקרים מנסים כעת להבין טוב יותר את מקור הזיהום כך שיוכלו לסייע בהגנה על גננים. "אנחנו גם רוצים לבדוק אילו תנאי קומפוסט עובדים הכי טוב כדי להסיר את הפתוגנים האלה ואת הגנים של עמידות לאנטיביוטיקה", אמרה הלן נגוין (IGOH), פרופ 'איוון ראצ'ף בהנדסה אזרחית וסביבתית.

מאו הכין מערך קווים מנחים לגננים המעוניינים להשתמש בקומפוסט זבל מן החי, אותם ניתן למצוא כאן.

המאמר "כימות הפתוגנים והגנים העמידים לאנטיביוטיקה בחצר האחורית ובקומפוסטים מסחריים" פורסם ב מדע הסביבה הכוללת. נסליהן אקדניז, פרופסור קליני להנדסה חקלאית וביולוגית, היא מחברת שותפה בעיתון והשאילה את מומחיותה בקומפוסט עם זבל.

העבודה מומנה על ידי המכון לקיימות, אנרגיה וסביבה באוניברסיטת אילינוי אורבנה-שמפיין, המכון הלאומי למזון וחקלאות, הסוכנות להגנת הסביבה ומשרד החקלאות של ארצות הברית.

.



קישור לכתבת המקור – 2021-08-27 00:01:07

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
פרסומת
MAGNEZIX מגנזיקס

עוד מתחומי האתר