חלבון 'טעים' עשוי להוביל לדרכים חדשות לטיפול במחלות מטבוליות ומחלות חיסוניות

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email
פרסומת
X-ray_Promo1


אותה מולקולה חישה-טעם המסייעת לכם ליהנות מארוחה מהמסעדה האהובה עליכם יכולה יום אחד להוביל לשיפור דרכים לטיפול בסוכרת ומחלות מטבוליות וחיסוניות אחרות.

TRPM5 הוא חלבון מיוחד המתרכז בבלוטות הטעם, שם הוא מסייע להעביר מסרים לתאים וממנה. זה כבר זמן רב עניין לחוקרים בשל תפקידיו בתפיסת הטעם ובוויסות הסוכר בדם.

כעת, צוות בראשות מדענים במכון ואן אנדל פרסם את התמונות הראשונות אי פעם ברזולוציה גבוהה של TRPM5, אשר חושפות שני אזורים שעשויים לשמש יעדים לתרופות חדשות. המבנים עשויים לסייע בפיתוח ממתיקים אלטרנטיביים דלי קלוריות המדמים סוכר. הממצאים פורסמו היום ב ביולוגיה טבעית מבנית ומולקולרית.

"TRPM5 היא אבן הפינה של איתות הטעם, אשר לעצמה יש תפקיד הרבה יותר גדול בגוף מאשר מזוהה לעתים קרובות", אמר ד"ר ווי לי, פרופסור חבר ב- VAI ומחבר המחקר המקביל. "אנו מקווים שמבני ה- TRPM5 שלנו ישמשו שרטוטים לעיצוב תרופות חדשות המסייעות בשליטה על רמת הסוכר בדם בסוכרת, תוך מתן תבנית לפיתוח ממתיקים דלי קלוריות המפעילים מעגלים חושיים במוח ובמעי – הבחנה מרכזית המדמה סוכר. "

ישנם חמישה סוגי טעם שהגוף חש: מתוק, חמוץ, מלוח, מר ואוממי. כאשר הלשון נתקלת בטעם, תאים מיוחדים בלשון המכונים קולטני טעם מעבירים למוח הודעות על טעם זה. TRPM5 הוא חלק מרכזי בתהליך המורכב המסמן את האותות החשובים הללו בדרכם למרכז העיבוד החושי של המוח.

אבל תפיסת הטעם חורגת הרבה יותר מהעזרה לנו לחוש את הטעמים העדינים של טירמיסו. זה עוזר להגן על הגוף על ידי זיהוי טעמים מרים וחומציים, אשר בדרך כלל קשורים לחומרים מזיקים. תפיסת הטעם מתרחשת גם מעבר ללשון; לדוגמא, תהליך תפיסת הטעם בתאי לבלב מסוימים מווסת את הפרשת האינסולין, השומר על רמות הסוכר בדם. תאים דומים, המכונים תאי צובט, מצפים גם את רפידות המעי, הריאות וכיס המרה, שם הם משתמשים ב- TRPM5 ובחלבונים קשורים כדי לחוש את תוצרי הלוואי דמויי הסוכר של זיהומים טפיליים ומפעילים תגובות חיסוניות להתמודדות עם האיום.

"למיקוד TRPM5 ואיתות הטעם בכל הגוף שני יתרונות פוטנציאליים עיקריים: זה עשוי לעזור לנו לשפר את הטיפול במספר הפרעות מטבוליות וחיסוניות ובמקביל לספק דרך לממתיקים משופרים", אמר חואן דו, דוקטורט פרופסור חבר ב- VAI ומחבר המחקר המקביל. "בעוד שהגוף זקוק לסוכר כדי לשרוד, יותר מדי ממנו עלול להזיק. אנו מקווים שהבנה מעמיקה יותר של TRPM5 תוביל לחלופות טובות יותר."

TRPM5 שייך למשפחת העל TRP, קבוצת חלבונים המתווכת תגובות לגירויים חושיים, כגון כאב, לחץ, ראייה, טמפרטורה וטעם. חלבונים כמו TRP, המכונים באופן כללי תעלות יונים, שוכנים בתוך קרומי התאים, ומשמשים כשומרי סף לאותות כימיים העוברים לתא ומחוצה לו. שמונת החלבונים המרכיבים את תת המשנה TRPM הם חלק מקבוצה רחבה יותר.

עד כה, מעבדות Lü ו- Du פתרו את המבנים של שלושה מתוך שמונה חלבוני TRPM הידועים, כמו גם תעלת יונים בשם CALHM2, השייכת למשפחת אפנון ההומאוסטזיס של סידן. חבר נוסף במשפחה מולקולרית זו הוא CALHM1, גם הוא מרכיב חשוב באיתות הטעם.

מקור הסיפור:

חומרים המסופק על ידי מכון המחקר ואן אנדל. הערה: ניתן לערוך תוכן לפי סגנון ואורך.

.



קישור לכתבת המקור – 2021-06-24 20:55:23

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
פרסומת
X-ray_Promo1

עוד מתחומי האתר

אנחנו קופצים ליצירת סתיו השבוע ב-Creative Haven על ידי הכנת כמה דלעות בלוק מקסימות! אנחנו…