איך להכין גרלנדות הדרים + טעויות שעשיתי בדרך

פרסומת
MAGNEZIX מגנזיקס


פרסומת

זר כתום מיובש צץ בכל מקום השנה. ואחרי שהכנתי מנה גרועה בפעם הראשונה (ו-5 מנות טובות לאחר מכן), חידדתי איך בדיוק להכין זרי כתומים בדרך הקלה. זמן ההכנה על זרי הכתומים האלה הוא רק 10-15 דקות!

קערה גדולה מלאה בפרוסות תפוז מיובשות, יושבת בשמשקערה גדולה מלאה בפרוסות תפוז מיובשות, יושבת בשמש

בואו נדבר זרי כתומים! מודה, סבב התפוזים המיובשים הראשון שלי לחגים לא יצא טוב. למעשה, הם היו ממש גרועים! אז למה שאכתוב פוסט על איך לייבש תפוזים לזר הדרים?

ובכן, למדתי מהטעויות שלי ואספתי קצת מידע מאתרים אחרים והודעות DM באינסטגרם. ואז, ניסיתי שוב ושוב ושוב – לייבש תפוזים ולימונים בתנור. הכנתי 5 קבוצות טובות של תפוזים ולימונים מיובשים לזרים, במהלך שבועיים.

ועכשיו, אני מרגיש די בטוח שאני יודע מה אני עושה… לפחות כשזה מגיע לייבוש הדרים.

בשנים עברו, המשימה לתת לפרוסות הדרים להתייבש במשך HOURS (כמו לפחות 4 שעות) נראתה ארוכה מדי בשבילי אפילו לנסות.

אבל עכשיו, כשעשיתי את זה מספר לא מבוטל של פעמים, הבנתי שזה סופר קל. וכמות הזמן לא ממש משנה כי זה רק בערך 10 דקות של הכנה. ואז אתה פשוט בודק אותם מדי כמה זמן. קַל!

שתי ערימות של פרוסות תפוז מיובשות, עם דוגמה טובה ודוגמה רעה שתי ערימות של פרוסות תפוז מיובשות, עם דוגמה טובה ודוגמה רעה

פרוסות תפוז מיובשות יושבות על שולחן עץ בשמשפרוסות תפוז מיובשות יושבות על שולחן עץ בשמש

טעויות שעשיתי בפעם הראשונה

בסדר! כך נראו התפוזים המיובשים שלי לאחר המנה הראשונה. לא טוב.

  • התפוזים היו מבולבלים ברצינות.
  • הם היו עבים מדי.
  • ולכל אחד מהם היה חור ענק באמצע.

לא בדיוק אווירת החג שאליה התכוונתי.

שאלתי מספר אנשים מה לדעתם הבעיה והתשובה העקבית הייתה שהפרוסות היו עבות מדי. אז, לסיבוב השני, אצטרך לפרוס את התפוזים אפילו דקות יותר ממה שחשבתי (כמו 1/8 אינץ' או דק יותר).

מה שאומר שאצטרך לבחור גם תפוזים, לימונים ואשכוליות שעדיין לא היו בשלים.

המנה הראשונה של התפוזים הייתה בשלה ביותר. ואני חושב שבגלל זה היה להם חור כל כך גדול באמצע.

בנוסף, בגלל כמה שהם היו בשלים הם היו גם מאוד עסיסיים. מה שהפך אותם לקשים יותר לחתוך וגרם לכך שלא הצלחתי לקבל את הפרוסות דקות.

פרוסות תפוז ולימון התייבשו והתייצבו על השיש במטבח עם מגבת תהפרוסות תפוז ולימון התייבשו והתייצבו על השיש במטבח עם מגבת תה

מה שלמדתי לסיבוב השני

למנת ההדרים השנייה (וגם כל אלה שאחריה) קטפתי תפוזים ולימונים שעדיין לא בשלו. זה עשה את זה הרבה יותר קל לחתוך פרוסות דקות מכיוון שהם לא היו עיסתיים ועסיסיים מדי.

הכנתי את הפרוסות בערך עובי 1/8 אינץ' (או אפילו דק יותר אם יכולתי).

השתדלתי גם לשמור על העובי הכי אחיד שיכולתי. ככה אם אחת הפרוסות תצטרך יותר זמן בתנור, סביר להניח שכולן יעשו זאת. מה שהופך את כולם למיובשים בצורה שווה יותר ונראים דומים.

אחרי שכל הפרוסות נחתכו, הנחתי את כולן על מגבת תה גדולה. אחר כך הנחתי מגבת תה שנייה מעל ודחפתי כלפי מטה על כל פרוסת הדר ופרוסת הדר כדי להסיר מהם כמה שיותר לחות ומיץ. עשיתי את זה פעמיים ואני חושב שזה עזר להם להתבשל בצורה אחידה ומהירה יותר.

*אפשר גם להשתמש במגבות נייר בשביל זה, אבל אני לא משתמש במגבות נייר, אז השתמשתי במגבות מבד מבד במקום.

תפוזים מיובשים פרוסים דק נערמים בשורה על מגבת תה במטבח תפוזים מיובשים פרוסים דק נערמים בשורה על מגבת תה במטבח

איך להכין זר תפוזים מיובש

למה אני מחמם את התנור?

חממו מראש את התנור ל 200 מעלותבזמן שאתה חותך הכל.

לאחר שהפרוסות מוכנות לתנור, מכניסים אותן ומכוונים טיימר לשעתיים. לאחר שהשעתיים נגמרות, הופכים כל פרוסהולאחר מכן להחזיר אותם לתנור לעוד שעתיים.

השתמשתי במדף האמצעי לתפוזים הגדולים וברשת העליונה לפרוסות הלימון הקטנות יותר. חלק מהלימונים יצאו כהים יותר מהתפוזים, שאני דווקא אוהב. אני גם אוהב את הגודל של פרוסות הלימון, כל כך קטנטנות וחמודות.

נחמד שיש מגוון גדלים לזרים. וגם מגוון של צבעים, imo.

כמה זמן יש לפרוסות ההדר להתייבש בתנור?

זמן התנור הכולל הוא בערך 4 שעות. זה היה מספר הקסם עבורי שעבד היטב בכל פעם, אחרי האצווה הראשונה הלא מוצלחת. אבל הזמן ישתנה בהתאם למידת העובי של הפרוסות שלך.

זכרו להפוך כל פרוסה לאחר השעתיים הראשונות, כדי לשמור אותם אפילו יבשים / לא שרופים.

לאחר שנגמרו 4 שעות, בדוק מהן. אתה רוצה לוודא שכל צד מיובש כמו שצריך (לא דביק למגע) לפני שאתה מוציא אותם.

שוב, תלוי בתנור שלך ובמידת העובי של פרוסות התפוז שלך, זה עשוי לקחת קצת יותר מ-4 שעות לייבש אותם מספיק עבור זרים.

טווחי זמן תנור לתפוזים מיובשים

  • פרוסות תפוז בעובי 1/8 אינץ' ינועו בין 4-5 שעות לייבוש מוחלט. כפי שאמרתי, שלי לקח רק 4. אבל זה יכול לקחת עד 5 שעות.
  • אם הפרוסות שלך עבות יותר מ-1/8 אינץ', סביר להניח שתצטרך לשמור אותן בתנור יותר מ-4 שעות. הטווח לפרוסות בגודל 1/4 אינץ' למשל יהיה בין 4 ל-6 שעות. לאחר שנגמרו 4 השעות, הופכים שוב את פרוסות ההדרים. ואז הפוך אותם שוב כל 30 דקות עד שהם מתייבשים במלואם.
  • ב-200 מעלות, 6 שעות באמת אמורות להיות המקסימום המוחלט שייקח לייבוש תפוזים.
  • עבור לימונים, מכיוון שהם קטנים יותר, הם עשויים לא לקחת כל כך הרבה זמן. 1/8 הלימונים העבים שלי התייבשו ביסודיות לאחר 4 שעות על המדף העליון.
  • אם אתם משתמשים באשכולית לפרוסות הדרים, כנראה שתצטרכו לעבור את רף 4 השעות ללא קשר לעובי של כל פרוסה. כי אשכוליות הן בצד הגדול יותר. אז טווח הזמן שלי עבור אשכוליות יהיה 4-6 שעות. בסימון 4 שעות, הקפידו להפוך את כל הפרוסות שוב. והמשיכו להעיף אותם במרווחים של 30 דקות עד שהם יבשים לגמרי וכבר לא דביקים.

תקריב של שקופיות כתומות מיובשות על חוט בד כחול מושתקתקריב של שקופיות כתומות מיובשות על חוט בד כחול מושתק

איך יודעים מתי פרוסות התפוז מיובשות מספיק?

לאחר שהפרוסות מתייבשות, מוציאים אותן מהתנור ומניחים להן להתקרר.

אתה תדע שהם מיובשים לגמרי כשהם לא מרגישים רכים או דביקים למגע. אתה רוצה שהם ירגישו פריכים.

אם יש מעט רכות לתפוזים ואתם לא בטוחים אם הם מוכנים, אפשר להוציא אותם מהתנור.

השאירו אותם להתייצב במשך 15 דקות ותראו אם הם התפרכו. אם הם עדיין רכים או דביקים, הם צריכים לחזור לתנור.

איך חוטים תפוזים מיובשים להכנת זרים

אז הם מוכנים להצטייד כזר חג חגיגי. אתה יכול לעשות זאת בכמה דרכים. השתמשתי בפיסות בד שגזרתי לרצועות בתור החוט שלי. אבל אתה יכול גם להשתמש בסרט, חוט או חוט.

ברגע שיש לך את החוט שבו אתה רוצה להשתמש, אתה יכול להשתמש בסכין או זוג מספריים כדי לחתוך פרוסות לתוך פרוסות התפוז והלימון המיובשות ולאחר מכן לדחוף את החוט.

או שאתה יכול להשתמש במחט תפירה או ריפוד גדולה בעיניים ולהשחיל את החוט או החוט שלך דרך זה. ואז לדחוף את המחט דרך כל פרוסת הדרים עד שכולם על החוט. ואז אתה יכול לרווח אותם בצורה שווה יותר לפני שחותכים את החוט לגודל שאתה צריך.

השאר חוט/חוט נוסף בכל צד, כדי שתוכל לקשור את הזר על כל מה שאתה מוסיף אותו אליו – מעטפת אח, עץ חג המולד, זר חג גדול יותר, וכו'.

בשביל מה עוד אפשר להשתמש בתפוזים מיובשים והדרים?

אפשר להשתמש בשאריות של פרוסות הדרים לקישוטים פשוטים. פשוט הוסף וו חוט.

או השתמש בהם כקישוטים דקורטיביים לתגי מתנה בעת עטיפת מתנות.

אפשרות נוספת תהיה להשתמש בהם על זר דלת, ולא על עץ או אח. זה נראה סופר חגיגי, בלי הרבה מאמץ.

אז, זה הכל להכנת זרי הדרים.

זה ממש קל והם כל כך יפים תלויים על עץ, מעטפת אח וכו'.

ספר לי אם יש לך שאלות.

תפוזים מסודרים כולם פרוסים בשורות מסודרות, מונחים על מגבת תה מעוצבתתפוזים מסודרים כולם פרוסים בשורות מסודרות, מונחים על מגבת תה מעוצבת

תקריב של פרוסות תפוז מיובשות בשורה, מוכנות לזרים ותפאורה לחגתקריב של פרוסות תפוז מיובשות בשורה, מוכנות לזרים ותפאורה לחג

פורסים דק פרוסות תפוז, מיובשות ומוכנות לשימוש עבור זרי חג דקורטיביים פורסים דק פרוסות תפוז, מיובשות ומוכנות לשימוש עבור זרי חג דקורטיביים



קישור לכתבת המקור – 2023-12-14 16:01:08

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
WhatsApp
Email
פרסומת
MAGNEZIX מגנזיקס

עוד מתחומי האתר