איך מכינים קפה צרפתי

פרסומת
X-ray_Promo1


האם אתה מחפש דרך ליהנות מכוס קפה עשירה, נועזת וארומטית יותר? קפה עיתונות טרי, הידוע גם כקפה צרפתי, הוא שיטת חליטה פשוטה ואלגנטית שיכולה להעלות את טקס הבוקר שלכם לגבהים חדשים.

פרסומת

בפוסט זה בבלוג, אנו נדריך אותך דרך אמנות הכנת קפה עיתונות טרי, צעד אחר צעד, ונבטיח שכל לגימה תהיה חוויה מענגת לבלוטות הטעם שלך. בדוק את כולו שלנו ארכיון משקאות לעוד!

אני חושב שקפה עיתונות צרפתית היא אחת השיטות הקלות ביותר להכנת כוס קפה נהדרת בבית. אתה יכול גם להשתמש במכבש צרפתי להכנת תה עלים רופפים.

בנוסף, יש כל כך הרבה מכבשים צרפתיים חמודים בחוץ! לפעמים אתה יכול למצוא אותם יד שנייה, אבל אני גם אוהב את זה ורוד זהב אחדזה אפשרות שחור ועץ מודרנייםוזה אחד ורוד!

קָשׁוּר: ללמוד ל לחלוט קפה ב- Chemexאיך ל לחלוט באירופרסוכיצד הכינו קפה קר ברו מושלם בבית.

מרכיבים וציוד

יחס מים לקפה

עבור מכבש טרי סטנדרטי, הנחיה כללית היא להשתמש ביחס קפה למים של 1:15. מדוד את הקפה שלך על סמך יחס זה, התאם אותו להעדפות הטעם שלך.

לדוגמה, אם אתה משתמש ב-30 גרם קפה, תזדקק לכ-450-510 מיליליטר מים.

כיוונים

טוחנים את פולי הקפה לעקביות גסה, הדומה למלח ים. הימנע מטחינה עדינה מדי, מכיוון שהדבר עלול להוביל לחילוץ יתר ולמשקעים בכוס שלך.

חימום מראש של המכבש הטרי עוזר לשמור על הטמפרטורה של הקפה המבושל. שטפו את המכבש הטרי במים חמים, ואז השליכו את המים.

הנח את הקפה הטחון טרי לתוך המכבש הטרי שחומם מראש. שופכים באיטיות מים חמים (200 מעלות פרנהייט או 93 מעלות צלזיוס) על גבי שאריות הקפה, וודא שכל הטחון רווי.

התחילו עם כמות קטנה של מים, תנו לקפה לפרוח כ-30 שניות. זה עוזר לשחרר גזים כלואים ומשפר את מיצוי הטעם.

לאחר שלב הפריחה, יוצקים את יתר המים החמים לתוך בית הבד הטרי. מערבבים בעדינות את תערובת הקפה-מי כדי להבטיח מיצוי אחיד. מניחים את הבוכנה על גבי המכבש הטרי אך אל תצללו עדיין.

הניחו לקפה לתפוח כ-3-4 דקות, תלוי בהעדפות הטעם שלכם וחוזק הקפה.

לאחר השלמת זמן ההזלפה, לחץ באיטיות על הבוכנה כלפי מטה, תוך הפעלת לחץ אחיד. מסנן הרשת יפריד את הקפה המבושל מהאדמה, ויבטיח כוס נקייה. מזגו את הקפה הטרי לספל האהוב עליכם ותהנו.

עוד מתכוני קפה נהדרים

קפה עיתונות צרפתית היא שיטת חליטה רב-תכליתית המאפשרת להתנסות בגורמים שונים. אתה יכול להתאים את גודל הטחינה, זמן הבישול ויחס הקפה למים כדי להשיג את החוזק והטעם הרצויים.

שימו לב להעדפות שלכם ובצעו התאמות בהתאם כדי לשכלל את טכניקת העיתונות הרעננה שלכם. בישול שמח!


הדפס

לקבל את המתכון
קבלו את המתכון

איך להכין את הכוס המושלמת של קפה עיתונות צרפתית

תְשׁוּאָה 2

הכנה 1 דַקָה

לְבַשֵׁל 4 דקות

סה"כ 5 דקות

הוראות

  • טוחנים את פולי הקפה לעקביות גסה, הדומה למלח ים. הימנע מטחינה עדינה מדי, מכיוון שהדבר עלול להוביל לחילוץ יתר ולמשקעים בכוס שלך.

  • חימום מראש של המכבש הטרי עוזר לשמור על הטמפרטורה של הקפה המבושל. שטפו את המכבש הטרי במים חמים, ואז השליכו את המים.

  • הנח את הקפה הטחון טרי לתוך המכבש הטרי שחומם מראש. שופכים באיטיות מים חמים (200 מעלות פרנהייט או 93 מעלות צלזיוס) על גבי שאריות הקפה, וודא שכל הטחון רווי.

  • התחילו עם כמות קטנה של מים, תנו לקפה לפרוח כ-30 שניות. זה עוזר לשחרר גזים כלואים ומשפר את מיצוי הטעם.

  • לאחר שלב הפריחה, יוצקים את יתר המים החמים לתוך בית הבד הטרי. מערבבים בעדינות את תערובת הקפה-מי כדי להבטיח מיצוי אחיד. מניחים את הבוכנה על גבי המכבש הטרי אך אל תצללו עדיין.

  • הניחו לקפה לתפוח כ-3-4 דקות, תלוי בהעדפות הטעם שלכם וחוזק הקפה.

  • לאחר השלמת זמן ההזלפה, לחץ באיטיות על הבוכנה כלפי מטה, תוך הפעלת לחץ אחיד. מסנן הרשת יפריד את הקפה המבושל מהאדמה, ויבטיח כוס נקייה. מזגו את הקפה הטרי לספל האהוב עליכם ותהנו.

הערות

  • עבור מכבש טרי סטנדרטי, הנחיה כללית היא להשתמש ביחס קפה למים של 1:15. מדוד את הקפה שלך על סמך יחס זה, התאם אותו להעדפות הטעם שלך. לדוגמה, אם אתה משתמש ב-30 גרם קפה, תזדקק לכ-450-510 מיליליטר מים.

תְזוּנָה

עובדות תזונה

איך מכינים קפה צרפתי

כמות למנה

% ערך יומי*

* אחוז הערכים היומיים מבוססים על דיאטה של ​​2000 קלוריות.

שים לב: התזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. אם זה רלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי התזונה שלך.



קישור לכתבת המקור – 2023-07-12 16:00:00

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
WhatsApp
Email
פרסומת
MAGNEZIX מגנזיקס

עוד מתחומי האתר