סלמון ודפוס תלת מימד: תופס את המגמה « פבלו

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email
פרסומת
MAGNEZIX מגנזיקס


סלמון מודפס בתלת מימד [Source: Digital Engineering]

צ'ארלס ר. גולדינג ופריטי סוליבבי מסתכלים על כמה חברות סטארט-אפ שמפתחות דרכים להדפסת בשר סלמון בתלת-ממד.

מאז שהחלה בשנות ה-60, תעשיית הסלמון החקלאית גדלה באופן אקספוננציאלי בעשורים האחרונים. בשנת 2020 יוצרו יותר מ-2.6 מיליון טון של דגי סלמון חקלאיים בהשוואה ל-550,000 טון של דגי סלמוני בר שנתפסו. דיג יתר תורם לירידה באוכלוסיות הסלמון באוכלוסיות שונות ברחבי העולם. אירועים סביבתיים, זיהום ומחלות הוסיפו גם הם לירידה באוכלוסיות הסלמון.

תפיסות סלמון מסחריות ברחבי העולם במספרים [Source: NPAFC]

נכנס סלמון מודפס בתלת מימד.

סלמון טבעוני מודפס בתלת מימד של Revo Foods [Source: Green Queen]

בשנת 2020, חברת הסטארט-אפ Legendary Vish, הממוקמת באוסטריה, החלה לעבוד על פרויקט הדפסת תלת מימד בהובלת האיחוד האירופי להדפסת תלת מימד אלטרנטיבה טבעונית לסלמון. Legendary Vish מותג מחדש כ-Revo Foods. עם 1.78 מיליון דולר בסבב הגיוס הראשון שלה, Revo Foods תאיץ את הדפסת המזון בתלת מימד וכן תרחיב את הצוות הנוכחי שלה. בבריטניה, מוצרי הסלמון הצמחיים של Revo Foods יימכרו על ידי GreeBay, קמעונאית מקוונת פופולרית של מזון טבעוני.

לפי א הנדסה דיגיטלית מאמר, Legendary Vish פיתחה את חלופת הסלמון הצמחית שלה על ידי שימוש ב-FELIXprinter BIOprinter, המאפשרת מבנים מורכבים שאי אפשר לייצר באמצעות טכנולוגיות שחול מסורתיות של הדפסת תלת מימד. צמיגות התפוקה של החומרים המשמשים במכבשים של FELIXprinter BIOprinter שונים, ועוזרים ליצור את אותה חוויה קולינרית כמו מוצרים מסורתיים מהחי. המוצר מופיע בתמונת הכותרת למעלה.

פילה סלמון בהדפסת תלת מימד של פלניש [Source: The Times of Israel]

בשנת 2022 הכריזה Plantish, סטארט-אפ ישראלי, על פילה סלמון טבעוני לחלוטין, מובנה ללא עצמות, בעל ערך תזונתי זהה לדג בפועל, אך ללא כספית, אנטיביוטיקה, הורמונים, מיקרופלסטיק ורעלים הנמצאים באוקיינוס ​​או במינים של חקלאות ימית. השקה רשמית לדג המודפס בתלת מימד צפויה בשנת 2024.

פלניש אינו לבד, והוא גם לא יהיה האחרון.

זיכוי מס מחקר ופיתוח

זיכוי מס מחקר ופיתוח (מו"פ) הקבוע כעת זמין עבור חברות המפתחות מוצרים, תהליכים ו/או תוכנה חדשים או משופרים.

הדפסת תלת מימד יכולה לעזור להגביר את זיכוי מס המו"פ של החברה. ניתן לכלול שכר לעובדים טכניים שיוצרים, בודקים ומתקנים אבות טיפוס מודפסים בתלת מימד כאחוז מהזמן הזכאי שהושקע לזיכוי מס מו"פ. באופן דומה, כאשר משתמשים בהם כשיטה לשיפור תהליך, הזמן המושקע בשילוב חומרה ותוכנה להדפסת תלת מימד נחשב כפעילות מתאימה. לבסוף, כאשר משתמשים בהם למידול וקדם-ייצור, ניתן להחזיר את העלויות של חוטים שנצרכו במהלך תהליך הפיתוח.

בין אם הוא משמש ליצירה ובדיקה של אבות טיפוס או לייצור סופי, הדפסת תלת מימד היא אינדיקטור מצוין לכך שמתקיימות פעילויות זכאיות לאשראי מחקר ופיתוח. חברות המיישמות טכנולוגיה זו בכל נקודה צריכות לשקול לנצל את נקודות המיסים של מו"פ.

סיכום

זה טוב שהדפסת תלת מימד מדביקה את מגמת הסלמון. יש הרבה דרכים לשפר את הבריאות שלנו, את הסביבה וגם את ארוחת הערב. הדפסת תלת מימד בהחלט עוזרת לשים אוכל טוב על השולחן.



קישור לכתבת המקור – 2022-05-28 14:18:00

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
פרסומת
תכנון תשתיות רפואיות

עוד מתחומי האתר